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高丽参炖鸡的做法有哪些

日期:2018-12-21(原创文章,禁止转载)

其实,高丽参炖鸡这道食物的营养价值是很丰富的,其不仅有补血养血的功效,对于身体健康的滋补也是有很大的作用的,因此,了解并掌握高丽参炖鸡的具体做法,才能让该道食物在制作出来的时候,不会因为操作的不当使食材的营养功能大打折扣。

高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油,对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品,含不饱和脂肪酸,高丽参炖鸡是补血养血的滋补圣品。

做法一:

材料

用料原材料:老鸡350克,香菇15克,高丽参8克,龟板6克,姜10克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法

1、香菇泡发至透去蒂,老鸡斩块汆水,高丽参、龟板洗净泡发,姜切片待用。

2、取净锅上火张掖治癫痫病专业的是哪家,放入清水、龟板、高丽参、姜片、鸡块、香菇,大火烧开转小火炖50分钟后调味即成。

功效

高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油,对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。

乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品,含不饱和脂肪酸,是补血养血的滋补圣陕西羊癫疯哪家医院治疗比较好品。

爱心提示

成汤味鲜、醇厚,补气养心,适宜体质衰弱者食用。

做法二:

1、朝鲜人参快速水洗,在热水中浸泡一宿,变柔软后取出,人参汁留量备用。

2、于香菇洗净,浸泡水中,待柔软后取出,香菇汁留盆中备用。

3、把鸡吊起,取出内脏、鸡爪,用水洗净,把鸡身上的水擦净。

4、鸡翅膀固定在后背上,像曲肘而枕那样。把鸡腿放倒,固定在鸡胸上,大腿的关节刺入竹签,使足返回原来的位置,小腿用竹签串在一起,用线固定在鸡尾部,制成一个造型。

5、把鸡放入足量的热水中,通过热水,去掉脏物。

6、把鸡放入深锅里,加水漫过鸡,把葱段、生姜块加入,张家口市母猪疯医院能看好吗用火煮,取掉浮沫,使其干净。

7、加入高丽人参、香菇、煮上一会,出来浮沫后去除,然后加入酒、枸札子,用文火煮1小时,最后取出姜块和葱段,加入香菜和盐调味。

高丽参炖鸡的做法有哪些?对于高丽参炖鸡这道食物的具体做法,文中特意为大家推荐了两种,其实,在熬制高丽参炖鸡这款汤品的时候,人们是可以按照文中所述的有关操作步骤来进行的,因此,对于高丽参炖鸡的具体唐山市专业羊癫疯中医院做法,大家一定要提前了解。

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