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鸡肉汤的做法大全有哪些

日期:2018-12-20(原创文章,禁止转载)

众所周知,鸡肉汤呢不仅美味而且富有营养,除此以外,它还可以起到缓解感冒症状,提高身体的免疫力的作用,再加上它的做法也不复杂,所以是老少皆爱的一道汤品哦。下面就由我为大家分享几种家常鸡汤的做法吧。

阿胶枣乌鸡汤

主料:乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子

制作过程:老火清炖

作用:养肝、益气佳木斯市治小儿癫痫病哪里好、补血、滋阴

清炖乌鸡汤

主料:乌鸡1只香葱2棵 生姜1小块

调配料:料酒2小匙 精盐2小匙味精1小匙

制作过程:

1、乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水;

2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐、?味精即可。

乌鸡绿豆汤

材料:乌鸡一只(约1000 克),绿豆150克,料酒10克,姜5克,盐3克。

做法:

1、将乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净,起泥沙;姜拍松。

2、将乌鸡放入炖 锅内先用大火冲开,打掉面上的泡泡,加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。

功效:养阴退热、清热解毒、止渴利尿。

鸡肉海参汤

材料 水发海 参100克,鸡脯肉150克,虾仁50克.黑木耳50克。

调料蛋清1个,湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。

1.海参治 净,斜批成片。鸡脯肉切成长 方片,用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉抓 匀上浆。虾仁洗净,挤干,也用蛋清 上浆。黑木耳入沸水锅氽透,捞出放 冷水中。

2.沙锅内放清汤、黄酒、酱油、海参, 用旺火烧开,氽入鸡片、虾仁,放盐、黑木耳即可。

艾梗老鸡汤

特色:清香四 溢,味苦辛,对身体保健特别有益处。

原料: 鲜艾梗150克;(晒干的艾梗可以天水医院癫痫病科减半)  老母鸡1只;(大约1500克左右)  精盐适量; 生姜10克;  清水适量;

制作:  1、将老母鸡放血宰杀,拔毛、去内脏,然后洗净、切成大块。

2、把生姜洗净(不要去皮),再拍扁。

3、瓦锅洗净,放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。

4、先用猛火 烧开,煮约5分钟后,转换成小火天水治疗癫痫病哪好煮,以水面有滚沸为度,约煮1.5~2小时昆明市看癫痫病到哪家医院即可。

5、调入适量的精盐即可饮用。

掌握了以上方法,美味的鸡肉汤分分钟做出来!但是,小编在此要提醒大家,并不是所有人都适宜喝鸡汤的哟。假如你的胃、胆道或肾脏患有疾病,亦或是你患有“三高”(高血压、高血脂、高血糖)的某一项的话,最好是不要饮用鸡汤。另外有炎症的人也不能喝鸡汤,会不利于炎症的恢复。鸡汤虽好,饮用之前也要注意哟!

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