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清炒豇豆角需要焯水吗白豇豆红豇豆花豇豆黑豇豆有什么区别

日期:2019-3-8(原创文章,禁止转载)

导读:豇豆角是2018哈尔滨国际癫痫精英论坛在哈举行 吴志强院长当选省抗癫协会理事夏季非常受欢迎的食物,不过有时候发现豇豆角不容易炒熟。那么清炒豇豆角需要焯水吗?豇豆角怎么做好吃?下面小编为大家解答!

我们都知道,豇豆的品种有很多。一般常见的就是白豇豆和红豇豆,其实还有花豇豆和黑豇豆。那么白豇豆红豇豆花豇豆黑豇豆有什么区别?接下来和小编了解下!

清炒豇豆角需要焯水吗

炒豆角需要事先焯水。

做法如下:

主料:豆角(250g)

调料:鸡蛋(1个),青椒(半个),红椒(半个),淀粉(适量),面粉(适量),大蒜(2粒),盐(适量),油(适量),味精(适量)

步骤:

1、将豆角摘去两头,去筋丝,切成段,洗净备用。

2、面粉、淀粉放入碗内,磕入鸡蛋,加适量清水及少许油调成鸡蛋糊。

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3、青红椒切细丝,蒜剁成蒜茸。

4、锅中加入水,加少许盐,煮沸,倒入豆角,汆烫断生捞出。

5、把豆角挂匀鸡蛋糊

6、锅中放油,烧至七成热,把豆角逐根放入锅内,炸至微黄且熟时,出锅沥油。

7、锅中留底油,放入蒜泥炒香,加入青红椒翻炒。

8、最后倒入豆角,调入适量盐和味精炒匀,起锅装盘即成。

吃豇豆有什么好处

1、豇豆能够加速肠蠕动,帮助消化,增进食欲。豇豆中含有丰富的膳食纤维,能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能。另外,对于治疗和预防老年性便秘,很有奇效。

2、豇豆还具有提高机体抗病毒的作用,原因在于豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成。

3、豇豆特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。因其热量和含糖量都不高,饱腹感很强。

4、豇豆的磷脂有促进胰岛奏分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

常吃豇豆鸡西癫痫病治疗最好的医院虽然有很多好处,但是一定要遵守它的饮食禁忌。豇豆多食则性滞,故气滞便结者应慎食豇豆。长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。饭豇豆作为粮食,与粳米一起煮粥最适宜;一次不要吃太多,以免产气胀肚。长豇豆每餐60克,饭豇豆每餐30克,大家一定要适量食用。

白豇豆红豇豆花豇豆黑豇豆有什么区别

1、白豆角

为豆科一年生缠绕草本植陕西中际脑科医院治癫痫好物的种子,其功效与作用:生津止渴,止泄,健脾,补肾。

2、红豇豆

主要用于促进肠道消化,提供身体所需的营养物质和增加身体抵抗力,是一种比较优良的食物,对于生长发育也有很大的效果。

3、花豇豆

花豆被称为神豆,相传为朝廷贡品。富含蛋白质、碳水化合物,提供膳食纤维;节约蛋白质。主要产地为沂蒙山区一带,以凤之谷的最为绿色有机。

4、黑豇豆

味甘,性平,入脾、胃经。每100克黑豇豆含水分90.7克、蛋白质2.4克、脂肪0.2克、糖类4.7克、粗纤维1.4克、灰分0.6克、钙53毫克、磷63毫克、铁1.0毫克、胡萝卜素。.89毫克、维生素B10.09毫克、维生素B20.08毫克、尼克酸1.0毫克、维生素C19毫克,热能125千焦。

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