日期：2018-12-21（原创文章,禁止转载）
将鲜豆腐的制作方法很简单，可是香煎豆腐只需要油炸，但关键的味道在于调汤汁，汤汁调的美味，才能保证豆腐更加的香醇，不过在调汤汁的时候需要注意，先用锅炸好豆腐，再用过去熬汤汁，可以根据个人不同的喜好，选择不同的汤汁调料，熬出来的汤汁直接浇在豆腐上，这样既能保证豆腐的完整，又可以增加味道的香醇。
香煎豆腐—煎完整小撇步
简介 香煎豆腐～这是一道最简单一个步骤就完成的菜肴，就可尝到豆腐的豆香与原味。 但重点在如何煎的完整，不松散，不用平底锅、不用不沾锅，用炒菜锅一样可以煎的完整无缺。
材料
水豆腐1块沾料如下蒜3瓣辣椒0.5条蠔油1大匙水1大匙
做法
蒜与辣椒清洗，切末。
豆腐用水清洗后，切约0.8cm之厚度。
癫痫病的治疗方法炒菜锅以中火热锅，下1大匙的油，用煎匙将由舀到锅子约2/3高度，沿着锅边放油，让锅面沾油，待锅中油上方出现油纹时，放入豆腐。 （这是豆腐煎完整的关键）
中火煎约2-3分钟后，转中小火，煎至双面金黄即可起锅。
利用剩余的油放下蒜与辣椒末炒香，放入蠔油与水，煮滚即可。
葱吴忠青铜峡市治癫痫医院哪个好香煎豆腐
简介 这道菜很好下饭，咸香可口，是家居必备的一道小菜。
材料
葱末，蒜蓉，辣椒适量，油，白豆腐一斤
做法
1、豆腐切成一厘米左右厚度，下锅煎，油不需要太多。
2、待豆腐两面金黄，将葱、蒜、辣椒一起放下锅，略煎一下，闻到葱蒜的香味就用盐、生抽、芡粉用水脑外伤癫痫病的症状调匀，倒下锅勾芡，收汁然后起锅。
鱼香煎豆腐
材料
豆腐,盐,糖,番茄酱,蚝油,生抽,姜,蒜,鸡蛋,生粉.
做法
1.豆腐切成方块,要薄一点.
2.鸡蛋和生粉混合,适量加点水.
3.将豆腐放入鸡蛋糊里面.
4.放入锅中小火煎炸到起脆壳.
5.另起一口山东癫痫病医院锅,爆香姜和蒜.
6.加入用盐,糖,番茄酱,蚝油和生抽以及水制成的料汁.
7.烧开后放入豆腐,焖煮一到两分钟,汁水收干后即可.
