日期：2018-1-13（原创文章,禁止转载）
食用自制酸奶中毒 DIY食品安全吗
养生之道网导读：春暖花开时节，幼儿园家委会组织了孩子、家长等100余人前往崇州钧乔疯狂农场春游。在吃了由农场提供的自制酸奶后，傍晚6点开始，不少孩子及家长出现头晕恶心、呕吐、腹泻等症状。
癫痫发作有什么症状此事已经过去了一个多月，可是家长与涉事农场仍未就赔偿等问题达成一致意见。5月6日，四川新闻网记者从崇州市疾控中心了解到，该事件为金黄色葡萄球菌污染就餐食品导致中毒。目前，崇州市市场和质量监督管理局已对此事立案调查，并拟对涉事农场作出处罚。
自制酸奶为何会中毒
自制酸奶能够根据不同人对甜度的要求进行调整。但制作过程要很细心，以免混入杂菌，否则不但影响酸奶口感，也会对女性癫痫服用药物副作用有什么人体造成影响治疗癫痫病的医院。
自制酸奶不宜用菌粉，因为即使菌粉本身没问题，在存放中也会因为保存不当而产生杂菌。最好的引子是成年癫病的治疗方法有哪些超市购买的新鲜酸奶，一次用完。如果用每次做成的酸奶做引子，家庭操作不可能保证完全无菌，会导致杂菌越来越多，对人体产生危害。
DIY食品安全吗
近年来，处于对市场上销售的一些食品质量安全的担心，一些市民选择了自己购买食材在家自制食品，希望以此来确保其质量安全。但食品专家指出，家庭自制食品并不一定绝对完全健康安全，如果自制食品的器皿性能不佳，家庭环境消毒的食品都可以家庭自制，市民应该理性选择自制食品种类，既可以确保食品安全，也可以避免造成浪费。
DIY食品注意事项
1.自制西点：添加剂和糖油摄入过量是问题
很多妈妈平时喜欢自己做一些糕点给宝宝吃，认为美味又健康。然而，家庭自制西点可对糖、油等配料的含量进行控制，但也会癫痫病吃什么药存在添加剂过量的问题。每种配料可能都含添加剂，叠加在一起长期食用，可能导致摄入添加剂超标。所以，家庭DIY需要做到饮食结构均衡化，不要每天都做一种食品，偶尔吃吃中式杂粮馒头也不错。
2.自制发酵豆制品：肉毒杆菌很可怕
豆制品在发酵过程中对抑制杂菌没有特别好的效果，一旦制作不好，被杂菌污染的风险很大，原发性癫痫肉毒杆菌是其中一种，而且是最可怕的，毒性非常大，服用过量有可能致命。
3.自制榨油：黄曲霉素是强致癌物
土榨油更大的风险还在于黄曲霉毒素。不管是花生、大豆还是油菜籽，都有被黄曲霉毒素侵染的可能。公开资料显示，黄曲霉治疗癫痫病最好药素是目前公认的一种强致癌物！
